СТАНДАРТЫ

НАВИГАТОР

КОНСУЛЬТАНТЫ

ФОРУМ

• Re: методики описания БП
23. Окт 08:43 от PrilipkoAI
• ISO 22000:2018
10. Сент 23:29 от GurbanovR
• HACCP vs FSMS
23. Авг 10:52 от PrilipkoAI
• Re: план контроля качества
13. Авг 12:07 от Facebook

Рабочие бланки для системы ХАССП
.: Дата публикации 10-Мар-2004 :: Просмотров: 16311 :: :.

Рабочие бланки для системы ХАССП

ПЛАН ХАССП

Критическая Точка Контроля	Опасный фактор	Критические пределы	Процедура мониторинга				Корректирующие действия	Документация	Проверка
			Что	Как	Когда	Кто

ФОРМА А
АНАЛИЗ ОПАСНЫХ ФАКТОРОВ И КТК

Этап обработки	Потенциально опасный фактор	Предупредительные меры	КТК/ описание

ФОРМА В
КРИТИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ, МОНИТОРИНГ И КОРРЕКТИРУЮЩИЕ ДЕЙСТВИЯ

Этапы обработки/КТК	Критические пределы	Процедура мониторинга				Корректирующее действие
Этапы обработки/КТК	Критические пределы	Что	Как	Когда	Кто	Корректирующее действие

ФОРМА С
ВЕДЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИИ И ПРОВЕРКА

Этап обработки/КТК	Документация	Процедура проверки

следующая страница: Общая модель плана ХАССП для рыбы горячего копчения
все страницы: ХАССП: Модели

.: Вернуться в раздел: ХАССП / НАССР :: Главный :.

менеджмент качества ( процессы | школа качества | нормирование | управление качеством | хассп)
книги: стандарты | качество | ХАССП | маркетинг | торговля
управленческий консалтинг ( планирование и контроль | конфликтменеджмент)
новости и события: пресс-релизы | новые стандарты | новости партнеров | новости | архив новостей, статей
новая торговля (автоматизация | магазиностроение | маркетинг и экономика)
интернет-маркетинг (создание сайта | интернет - бизнес)
финансы & страхование (страхование | бизнес-школа)
обзоры и интервью: маркетинг | консалтинг | торговля | управление качеством )
энциклопедия: это интересно | глоссарий | о семье | менеджмент семьи | каталог ресурсов