KlubOK :: специализированный ресурс по управлению качеством

Re: Принципы системы ХАССП

У Вас не вызывает вопросов, потому что ККТ это правильно. Есть родовой термин - точка, а отличительные признаки его могут быть - контрольная, вспомогательная, критическая, дополнительная и т.п. Из этих отличительных признаков и образуются другие термины: точка контрольная; точка критическая; точка вспомогательная, точка контрольная критическая, точка критическая вспомогательная и т.п. Термины "точка контрольная критическая" и "точка критическая контрольная" выражают разные понятия с точки зрения терминологии, потому что в первом случае по отличительным признакам классифицируются "точки критические", во втором "точки котрольные". Если одно и тоже, то запись их должна быть одинаковая. На этих же принципах строются поисковые машины и компьютерная лингвистика.
А про грамотность людей нашего ДСТУ я молчу. Безусловно они грамонтные в своей области. Но почему же создали такой неграмонтный в некоторых позициях стандарт? Вы посмотрите хотя бы на название стандарта. О чем он? Какие системы (речь идет об одной системе безопасности на основе концепции), какие требования (общие?). Ведь это калька названия ДСТУ 9000. Ведь это новая укр. система "яка спрямовує(??) та контролює (??) діяльність (??всю) організації щодо безпечності харчових продуктів". Аббревиатура НАССР в основной части стандарта нигде не встречается. А ведь НАССР по Кодекс Алиментариус "система, при помощи которой определяют, оценивают и контролируют опасные факторы, важные для безопасности пищевих продуктов" и эта аббревиатура принята для однозначного понимания во всем мире. Даже на китайском, японском, арабском языках, если оговорят об этом, то пишут НАССР. А как по поиску найти укр стандарт на НАССР? Так почему не написать прямо: Система управления безопасностью пищевой продукции на основе НАССР. Основые требования. А интегрировать НАССР в систему качества или нет - дело изготовителя.
И сертификация проводится на сооветствие ИСО 9000 и НАССР отдельно. Если у вас НАССР встроена в систему качества ИСО 9000 сертификат Вы должны получить на ИСО 9000 с записью про НАССР, а если нет - то только на НАССР.
Вот такие пироги. Но в споре рождается истина.
Валерий.

вернуться к тексту статьи