Макаренкова Галина Юрьевна

Занимаюсь вопросами качества и безопасности применительно к производству мяса и мясопродуктов. Начинала работать в этом институте, еще в период учебы, начиная с третьего курса, работала в органе по сертификации, потом год в химической лаборатории испытательного центра, испытывала продукцию со всех точек зрения и по всем показателям. Закончила Московский государственный университет прикладной биотехнологии, Ветеринарно-санитарный факультет. Специальность: инженер по качеству (стандартизация, сертификация, метрология). Специализация: мясная, молочная, рыбная промышленность.

После окончания института проработала год на производстве, в качестве ответственного работника ОПВК (отдела производственно-ветеринарного контроля), занималась качеством продукции на всех этапах технологического процесса, начиная с приемки сырья и до выхода готовой продукции. По мере сил и возможностей занималась и документацией. Ушла по финансовым причинам и вообще-то не жалею об этом. Успела получить корочку в Госсанэпиднадзоре на право осуществления производственного контроля за процессом производства (курсы повышения квалификации).

Сейчас работаю над типовыми схемами систем контроля качества и обеспечения безопасности на производите мяса и мясопродуктов.

В настоящее время являюсь заместителем заведующего отделом стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии

Телефон: 676 61 21
Факс:      676 35 29
E-mail:   адрес здесь
URL: