ГОСТ 7702.2.3-93 - утратил силу в РФ. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл (Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1995
ГОСТ распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи |
| Взамен в части: | ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления сальмонелл |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2011 (рег. 15.12.2009) «Поправка к изменению»
|