ГОСТ Р 52817-2007 - действующий. Джемы. Общие технические условия (Jams. General specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2009
ГОСТ распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35%.
Джемы предназначены для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования |
| | Список изменений: | №0 от 15.12.2009 (рег. 15.12.2009) «Дата введения перенесена»
|
|
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 52817-2007 |
