ГОСТ 5669-96 - действующий. Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости (Bakery products. Method for determination of porosity)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.08.1997
ГОСТ распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша |
| | Взамен: | ГОСТ 5669-51 |
