ГОСТ 7702.2.4-93 - действующий. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus (Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of Staphylococcus aureus) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1995
ГОСТ распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи |
| Взамен в части: | ГОСТ 7702.2-74 в части метода выявления стафилококков |