Кодекс Алиментариус. Зерновые, стручковые и бобовые / Пер. с англ. - М.: Издательство "Весь Мир", 2007.
Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства продуктов питания из различных видов бобовых, зерновых и зеленных культур. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Стандарт кодекса для тапиоки (CODEX STAN 151-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для пшеничной муки (CODEX STAN 152-1985, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для кукурузы (зерна) (CODEX STAN 153-1985 (REV. 1 -1995)
Стандарт кодекса для цельной кукурузной (зерновой) муки (CODEX STAN 154-1985, REV. 1-1995)
Дегерменированная кукурузная (зерновая) мука и кукурузная (зерновая) мука грубого помола (CODEX STAN 155-1985, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для белковых продуктов из пшеницы включая пшеничный глютен (CODEX STAN 163-1987, REV. 1-2001)
Стандарт для целых и шелушенньгх зерен проса американского (CODEX STAN 169-1989, REV. 1-1995)
Стандарт для муки из проса американского (CODEX STAN 170-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для отдельных бобовых (CODEX STAN 171-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для зерен сорго (CODEX STAN 172-1989, REV. 1 - 1995)
Стандарт кодекса для муки из сорго (CODEX STAN 173-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для продуктов из растительного белка (CODEX STAN 174-1989)
Стандарт кодекса для продуктов из соевого белка (CODEX STAN 175-1989)
Стандарт кодекса для пищевой муки из маниоки (CODEX STAN 176-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для манной крупы из пшеницы твердой и муки из пшеницы твердой (CODEX STAN 178-1991, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для риса (CODEX STAN 198-1995)
Стандарт кодекса для пшеницы и пшеницы твердой (CODEX STAN 199-1995)
Стандарт кодекса для арахиса (CODEX STAN 200-1995)
Стандарт кодекса для овса (CODEX STAN 201-1995)
Стандарт кодекса для кускуса (CODEX STAN 202-1995)
Стандарт кодекса для лапши быстрого приготовления (CODEX STAN 249-2006)
Рекомендации кодекса по использованию продуктов на основе растительного белка (ПРБ) в продуктах питания (CAC/GL 4-1989)
Чтобы скачать файл: "Зерновые, стручковые и бобовые", необходима регистрация с последующей авторизацией.