16+ /

Акции IT-компаний

Apple - $203.86

Google - $1236.37

Facebook - $178.28

Amazon - $1861.69

Microsoft - $123.37

Yandex - $37.34

Netflix - $360.35

Какие продукты улучшают память?

06.05.2020 6:32

Кто бы не хотел заполучить таблетку, приняв которую, можно было бы сделать себе супер память? Да, почти как в фильме «Области тьмы». Но пока таких разработок нет (или нам просто о них не говорят), люди пытаются «прокачать» свой мозг народными способами — тренировками и правильными продуктами питания. Хотя мало кто задумывается о том, что он ест, и зачастую для людей важнее съесть вкусное, а не полезное. Но не для всех. Все мы знаем о пользе цитрусовых, овощей и мяса, однако какие продукты оказывают наиболее влияние на нашу память и мозг в целом? А главное — как их правильно сочетать?

Этим вопросом озадачились ученые из Франции, которые исследовали не только то, какие продукты лучше употреблять для профилактики деменции, но и также правильные сочетания между этими продуктами. Для этого они подробно изучили рацион людей, у которых диагностирована деменция, с питанием здорового человека. Выяснилось, что между двумя группами есть колоссальная разница в приеме пищи — от набора продуктов до их употребления вместе.

Исследователи из Университета Бордо провели эксперимент: каждому с деменцией они подобрали два здоровых участника того же пола и возраста, а также уровня образования. Затем абсолютно всех опросили, какую еду они едят, и из каких продуктов состоят их завтраки, обеды и ужины. В общей сложности ученых интересовали 148 продуктов и напитков из разных групп: овощи, фрукты, мясные продукты, морепродукты, колбасные изделия, фастфуд, масла для готовки, молочные продукты, алкоголь и злаковые.

На основе опросов ученые построили два графа питания: один для больных деменцией, другой — для остальных участников. На графах изображено, как часто участники из двух групп употребляют те или иные продукты, и как сочетают их вместе. Выяснилось, что у двух групп разные предпочтения в питании, хотя некоторые продукты оказались в центре у обоих категорий. Кроме того, здоровые люди сочетают продукты совсем иначе.

Для больных деменцией граф получился почти полностью единым — все потому, что они зачастую бездумно сочетают продукты между собой. Люди с деменцией предпочитают питаться колбасными продуктами и сочетают их как с картофелем и супом, так и с йогуртами (!) и фруктами, которые подверглись обработке (вроде персиков в собственном соку). Здоровые участники предпочитают употреблять мясные продукты с сырыми и готовыми овощами. И им точно не придет в голову есть йогурт с колбасой или сырыми овощами, как это делают люди с деменцией.

Что касается употребления алкоголя, для двух групп оно оказалось почти одинаковым, только участники с деменцией употребляли алкогольные напитки в основном с мясом, а другая группа — с фруктами.

Помимо этого, ученые выделили основные продукты, которыми питаются участники с деменцией, и остальные. В рационе больных не оказалось (или они употребляют их слишком мало) многих продуктов, которыми питаются люди со здоровой памятью. Вот какие продукты, по мнению ученых, улучшают память:

Источник

Космические новости

Транспорт и концепты

Роботы и нейросети

Наука и мир ученых

Программное обеспечение

Железо и комплектующие

Смартфоны и гаджеты

Игровая индустрия и спорт

Интернет и новости