ГОСТ 21607-97 - заменён. Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия (Frozen fish soups. Specifications) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1999
ГОСТ распространяется на мороженые рыбные наборы для ухи, изготовленные из рыб всех семейств и видов, включая мелочь первой и второй групп, мелочь третьей группы океанических рыб и уклею, из рыбных пищевых отходов с добавлением пряностей.
Данный ГОСТ не распространяется на мороженые рыбные наборы для ухи из анчоусовых, илиши, карпа, курильской скумбрии, маринки, океанических хрящевых, пристипомы, мелких сельдевых рыб, тунцовых, мелочи третьей группы (кроме мелочи третьей группы океанических рыб и уклеи) |
| Взамен: | ГОСТ 21607-76 |
| Заменяющий: | ГОСТ 21607-2008 |