ГОСТ Р 51940-2002 - действующий. Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты (Fruit and vegetable juices. Method for determination of D-malic acid content) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.10.2003
ГОСТ распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации D-яблочной кислоты |