ГОСТ Р 52094-2003 - действующий. Ряженка. Технические условия (Ryazhenka. Specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.2004
ГОСТ распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, подвергнутых топлению перед сквашиванием, предназначенную для непосредственного использования в пищу.
Данный ГОСТ не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами |
| | Список изменений: | №1 от 01.07.2009 (рег. 09.12.2008) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
|
|
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 52094-2003 |
