ГОСТ Р 52141-2003 - действующий. Кетчупы. Общие технические условия (Ketchups. General specifications) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.11.2004
ГОСТ распространяется на кетчупы, представляющие собой соусы, изготовленные из свежих томатов или томатных продуктов с добавлением фруктовых и/или овощных полуфабрикатов, различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов, загустителей, стабилизаторов, сахарозаменителей, пищевых ароматизаторов и красителей, консервантов или без них, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и использования на предприятиях общественного питания |