ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия

ГОСТ Р 54645-2011 действующий. Название: Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Ring shaped crusts. General specifications.

Текст ГОСТ'а проверен: 01.03.2014
Описание добавлено в каталог: 01.03.2014
издан: 25.01.2013
Стандарт введен в действие: 01.01.2013
Дата последнего изменения: 22.05.2013

Данный ГОСТ распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Выработку сухарных хлебобулочных изделий конкретных наименований в соответствии с требованиями настоящего стандарта проводят:
- по ГОСТ 8494;
- по вновь разрабатываемым документам.
Требования безопасности для жизни и здоровья населения изложены в разделе 6, требования к маркировке – в 5.4.
Стандарт не распространяется на диетические сухарные хлебобулочные изделия, сухарные хлебобулочные изделия детского питания и сухарные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из хлебобулочных изделий