ГОСТ Р 52687-2006- действующий. Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия[Fermented-milk product, enriched with bifidum bifidobacteria. Specifications]
Текст ГОСТ'а проверен: 19.06.2012 Описание добавлено в каталог: 19.06.2012 Стандарт введен в действие: 01.01.2008 Данный ГОСТ распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, изготовляемые сквашиванием коровьего молока или сливок заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, обогащенные лиофилизированной биомассой бифидобактерий прямого внесения, состоящей из пробиотического вида Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического питания, детский кефир (для питания детей с 8-месячного возраста), простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кисломолочный кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт Изменения: №0 от 18.06.2008 (рег. 18.06.2008) «Дата введения перенесена» №0 от 18.05.2009 (рег. 18.05.2009) «Дата введения перенесена» №1 от 01.07.2012 (рег. 23.11.2011) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
|