ГОСТ 10444.3-85 - заменён. Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (Canned foods. Method for determination of mesophilic airobes and facultative-anairobes)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
ГОСТ распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов.
Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах |
| | Взамен: | ГОСТ 10444.3-75 |
| | Заменяющий: | ГОСТ 30425-97 |
