ГОСТ Р 52809-2007 - действующий. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия (Rye bread flour. Sptcifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2009
ГОСТ распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть |
