ГОСТ Р 52843-2007 - действующий. Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия (Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2009
ГОСТ распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
