ГОСТ Р 51403-99 - действующий. Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени (Wheat. Determination of sedimentation index. Zeleny test)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2001
ГОСТ устанавливает метод, известный как “седиментационный анализ по Зелени“, применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна.
Метод применим только к мягкой пшенице |
