ГОСТ 7702.2.7-95 - действующий. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus (Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection of Proteus bacteria)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.1996
ГОСТ распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи |
