ГОСТ Р ИСО 3972-2005 - действующий. Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности (Sensory analysis. Methodology. Method of investigating sensitivity of taste)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2007
ГОСТ предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
Методы также применяются для регулярного контроля вкусовой чувствительности у испытателей, которые уже являются членами дегустационных комиссий |
