ГОСТ 2077-84 - действующий. Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия (Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1986
ГОСТ распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба |
| | Взамен: | ГОСТ 2077-54 ГОСТ 2079-59 ГОСТ 4580-49 ГОСТ 4581-49 ГОСТ 5309-50 ГОСТ 6696-53 ГОСТ 7039-54 ГОСТ 7185-73 ГОСТ 10012-62 ГОСТ 14697-69 |
| | Список изменений: | №1 от 01.12.1988 (рег. 14.06.1988) «Срок действия продлен»
№2 от 01.01.1992 (рег. 09.09.1991) «Срок действия продлен»
|
