ГОСТ Р 51785-2001 - действующий. Изделия хлебобулочные. Термины и определения (Bakery products. Terms and definitions)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.08.2002
ГОСТ устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ |
