ГОСТ Р 51497-99 - действующий. Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории (Fish, crustaceans and cuttlefish. Size categories) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2001
ГОСТ устанавливает размерные категории для экспортируемых и импортируемых гидробионтов, поступающих в реализацию:
- рыбу морскую и океаническую живую и охлажденную;
- каракатицу живую и охлажденную;
- ракообразные живые, охлажденные или вареные.
Стандарт не распространяется на мелкие партии продукции, поставляемой непосредственно в розничную торговлю или потребителю прибрежными рыбаками |