ГОСТ 20235.1-74 - действующий. Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса (Meat of rabbits. Methods for chemical and microscopic analysis of meat freshness)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.1975
ГОСТ распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот, определение продуктов первичного распада белков в бульоне) и микроскопического анализа свежести мяса |
