Вкуснейший чай из Поднебесной

Никто не станет спорить с тем, что сегодня рынок сортов чая находится в постоянном развитии и может предложить гораздо больше уже набивших оскомину английских черных и цейлонских зеленых сортов. Производители чая, наконец, отошли от древних традиций, которые, может быть, и были хороши в древние века и стали экспериментировать, выдавая на рынок напитки с уникальными ароматами и вкусами. На сайте сайта для гурманов чайной церемонии можно обнаружить молочный оолонг, который сегодня набирает популярность не только в Европе, но и в Украине. Если вы встретите в меню ресторана или кафе другое незнакомое название – молочный улун, то не стоит думать, что речь идет о разных сортах. Транскрипция китайских названий настолько сложная, что привела к существованию двух названий одного и того же продукта.

Сразу стоит оговориться что, несмотря на название, в этом сорте чая нет молока. В данном случае, речь идет о пищевых добавках (их может быть великое множество), которые придают чайному экстракту такой необычный тонкий аромат и вкус. Натуральный сорт чая Цзинь Сюань имеет очень слабо выраженный аромат молока и потому не стал пользоваться в Европе большой популярностью. В основе легенды о выращивании этого сорта лежит рассказ о том, что далеко в горах крестьяне каждый день поливают чайные кусты молоком, что и приводит к тому, что цена на этот сорт натурального напитка существенно отличается от других. На самом деле, китайцы, как во многих случаях (взять хотя бы легенду о Шао Лине и его монахах), пошли по пути создания легенды, чтобы увеличить количество продаж.

Улун готовится из листьев чайного куста, в которые потом добавляется молочный или сливочный ароматизатор. Не стоит путать такой способ с добавлением в обычный зеленый или черный чай натурального молока или сливок. Во-первых, так вы ароматизируете только коду в чашке. Во-вторых, молоко, как и сливки, могут быть настолько плохого качества, что вы получите вместо вкусного напитка непонятную субстанцию с хлопьями свернувшегося молока.

Компания NewTea тщательно отбирает продукцию и гарантирует ее высокое качество. Как и положено, молочный улун от этого интернет-магазина, не будет содержать палочек и обломков листьев. Скрученный лист будет раскрываться во время заварки, наполняя пространство вокруг чашки непередаваемым ароматом с карамельными или сливочными нотками. В чае содержатся: танины, ксантин и эфирные масла, что благотворно влияют на пищевую систему и нормализуют работу почек. Кофеин, которого в чашке молочного оолонга никак не меньше, чем в чашке кофе, повышает работоспособность и дает возможность быстро проснуться или продолжать веселиться всю ночь.

Если вы хотите ощутить всю прелесть вкуса и аромата молочного улунга, то стоит приобрести набор посуды для чайной церемонии. В каталоге сайта имеются не только наборы посуды для чаепития, но и дощечки, без которых нельзя полноценно насладиться таинством церемонии, которая уходит своими корнями в далекие века.