|
2.1.Товар Тотальное, квалифицированное описание товара с точки зрения существующих государственных стандартов (ГОСТ или ОСТ) и международных стандартов (ISO). Ассортимент (или номенклатура для средств производства) - описание: объем, широта, глубина и густота ассортимент. Потребительские свойства, то есть основные характеристики товара, с точки зрения потребителя, - марка, качество, стиль, отличительны особенности, упаковка и сопутствующий (продажный и послепродажный) сервис. Сравнение собственного товара по основным характеристикам с конкурирующими товарами. 2.2.Рынок Рынок - выявленная путем сегментации совокупность потребителей, описываемая портретом среднестатистического покупателя. Второй важный компонент рынка - конкуренты. Необходимо создавать базу данных, описывающую всех основных конкурентов и их товары. Каждый потенциальный рынок определенного товара фирмы анализируется с точки зрения привлекательности и конкурентоспособности предприятия. Используются методы портфельного анализа (метод портфолио). Например, такая схема, предложенная Бостонской консультационной группой, а затем специалистами Дженерал Электрик Привлекательность | Конкурентоспособность |
|---|
низкая | высокая | большая | "Дикие кошки" ? | "Звезда" | малая | "Собака" | "Дойная корова" |
Позиция "собаки" - это товар низкой привлекательности и конкурентоспособности. Если такой товар производится, то его производство должно сворачиваться. Если решается вопрос о выборе товара, то это тот товар, который не следует начинать производить. Позиция "дойной коровы" - это товар невысокой привлекательности, но высокой конкурентоспособности. Последнее позволяет иметь, если и невысокий, но устойчивый рост продаж. При определенных усилиях может перейти в ранг "звезды". Позиция "звезды" - это высокая привлекательность рынка и столь же высокая конкурентоспособность фирмы на ней. Наиболее выгодная ситуация, но требующая высоких затрат для поддержки высокой конкурентоспособности фирмы. При определенных условиях возможен переход в позицию "дойной коровы". Позиция "дикой кошки" (знак ?) - это низкая конкурентоспособность на привлекательном рынке. Это та позиция, которая означает, что фирме следует предпринять серьезные усилия (в том числе финансовые), чтобы выйти из этой позиции. 2.3.Спрос Потенциальную емкость рынка можно подсчитать используя следующую базисную формулу: V = P*C*N, где V - общая емкость рынка в стоимостном измерении,
P - количество покупателей определенного товара,
C - средняя цена единицы рассматриваемого товара,
N - количество покупок, которое делает среднестатистический покупатель в определенном периоде времени.
Эта формула в отраслевом приложении модифицируется. Текущий спрос устанавливается с помощью кривых спроса и предложения или иными более простыми способами. Например, с помощью коэффициентов доли спроса конкретной фирмы путем сопоставления маркетинговых усилий собственной фирмы и основных конкурентов. Но это более подходит для товаров рынка типа "олигополии" (рынок немногих конкурентов). В условиях малого и среднего бизнеса текущий спрос обычно устанавливается эмпирически ("наощупь").
2.4.Жизненный цикл товара 
Концепция жизненного цикла основывается на исходном постулате ограниченности периода пребывания товара на рынке - всякий товар появляется на рынке и со временем исчезает. Это утверждение в основном справедливо. Но в области продуктов питания, особенно тех, что поступают в продажу не подвергаясь переработке (сало, мясо, зерновые, фрукты, овощи, зелень...) понятие ЖЦТ не имеет смысла - это вечные категории потребления человека. Знание стадии ЖЦТ важно для формирования программы маркетинг-микс, так ее компоненты существенно меняются от стадии к стадии. | 
