ГОСТ Р 51128-98 - действующий. Соки фруктовые и овощные. Метод определения Д-изолимонной кислоты (Fruit and vegetable juices. Determination of D-isocitric acid) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.1998
ГОСТ распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения D-изолимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли, включая эфиры и лактоны |