ГОСТ Р 51463-99 - действующий. Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы (Rennet caseins and caseinates. Methods for determination of ash content)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2002
ГОСТ распространяется на сычужные казеины и казеинаты (за исключением аммонийного) и устанавливает метод определения массовой доли золы сжиганием контрольной пробы при температуре (825 плюс/минус 25) град. С.
Метод определения основан на минерализации навески продукта при температуре (825 плюс/минус 25) град. С и вычислении массовой доли золы |
