ГОСТ 30627.6-98 - действующий. Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина) (Infant milk products. Methods for determination of mass part of vitamin B2 (Riboflavini))
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.05.2000
ГОСТ распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает методы измерений массовой доли витамина В2 - люмифлавиновый и прямой флюорометрии.
Люмифлавиновый метод основан на использовании свойства витамина В2 (рибофлавина) при облучении в щелочной среде переходить в люмифлавин и измерении интенсивности флюоресценции последнего после извлечения его хлороформом.
Метод прямой флюорометрии основан на способности рибофлавина восстанавливаться в нефлюоресцирующее соединение под действием гидросульфита натрия и измерении интенсивности флюоресценции до и после восстановления рибофлавина. Метод не применим для продуктов, содержащих злаковые компоненты |
