ГОСТ Р 51786-2001 - действующий. Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности (Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.2002
ГОСТ распространяется на водку и этиловый спирт из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения их подлинности по содержанию токсичных микропримесей: сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата), диэтилфталата.
Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/
Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных о наличии токсичных микропримесей, не характерных для водки и этилового спирта из пищевого сырья |
| | Список изменений: | №0 от 03.07.2008 (рег. 03.07.2008) «Дата введения перенесена»
№1 от 01.03.2005 (рег. 24.09.2004) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД; Изменен код ОКС»
|
|
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001 |
| | Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 51786-2001 |
