ГОСТ 31683-2012. Зерновое крахмалосодержащее сырье для производства этилового спирта. Методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов

ГОСТ 31683-2012 действующий. Название: Зерновое крахмалосодержащее сырье для производства этилового спирта. Методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов. Grain starch-containing raw material for production of ethanol. Methods for determination of fermented carbohydrates mass fraction.

Текст ГОСТ'а проверен: 01.03.2014
Описание добавлено в каталог: 01.03.2014
издан: 31.10.2013
Стандарт введен в действие: 01.07.2013
Дата последнего изменения: 21.11.2013

Данный ГОСТ распространяется на зерновое крахмалосодержащее сырье (далее - зерно) для производства этилового спирта и устанавливает следующие методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов (далее - условной крахмалистости зерна):
- физико-химические (поляриметрические) методы: для зерна (кроме пшеницы) и зерносмеси; для зерна пшеницы;
- экспресс-метод с использованием спектроскопии в ближней инфракрасной области для зерна ржи, пшеницы, ячменя и тритикале;
- биологический метод (метод бродильной пробы) для зерна всех культур и зерносмеси, являющийся арбитражным