ГОСТ 31467-2012 действующий. Название: Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям. Poultry meat, edible offal, and ready-to-cook poultry meat. Sampling methods and preparing of samples for examinations. Текст ГОСТ'а проверен: 01.03.2014 Описание добавлено в каталог: 01.03.2014 издан: 18.06.2013 Стандарт введен в действие: 01.07.2013 Дата последнего изменения: 22.08.2013 Данный ГОСТ распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы и устанавливает методы отбора проб и подготовку их к микробиологическим, физико-химическим, гистологическим и органолептическим испытаниям |