ГОСТ Р 54424-2011 действующий. Название: Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене. Food processing machinery. Vegetable peelers. Safety and hygiene requirements. Текст ГОСТ'а проверен: 01.03.2014 Описание добавлено в каталог: 01.03.2014 издан: 23.01.2013 Стандарт введен в действие: 01.07.2012 Дата последнего изменения: 03.03.2014 Данный ГОСТ распространяется на конструирование, производство, транспортирование, установку и эксплуатацию машин для чистки овощей на предприятиях плодоовощной промышленности.
Данный ГОСТ распространяется на машины с максимальной вместимостью до 50 кг.
Машины не предназначены для перемещения во время работы.
Данный ГОСТ применим при соблюдении нормальных условий эксплуатации машин. Требования к технологическим операциям (чистка, ликвидация засоров и исключение перегруза машины овощами, удаление отходов), к установке и обслуживанию следует указывать в руководстве по эксплуатации.
Машины, относящиеся к настоящему стандарту, не предназначены для очистки струей воды высокого давления.
Данный ГОСТ не распространяется на бытовые машины.
Машины для чистки овощей не могут использоваться для удаления шкурки с мясных продуктов, поскольку не имеют общих принципов действия и элементов конструкции с оборудованием, предназначенным для съема шкурки.
Данный ГОСТ включает существенные опасности машин для чистки овощей, установленные при оценке рисков.
Шум не рассматривается в качестве существенной опасности машин для чистки овощей. Это не означает, что изготовитель машины освобождается от необходимости снижения уровня шума.
Данный ГОСТ применим только к машинам, выпущенным после даты выхода настоящего стандарта |