ГОСТ Р 54346-2011

Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа

ГОСТ Р 54346-2011- принят. Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа[Meat and meat products. Method for determination of peroxide number]

Текст ГОСТ'а проверен: 19.06.2012
Описание добавлено в каталог: 19.06.2012
Стандарт введен в действие: 01.07.2012

Данный ГОСТ распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте


менеджмент качества ( процессы | школа качества | нормирование | управление качеством | хассп)
книги: стандарты | качество | ХАССП | маркетинг | торговля


Copyright © 2003-2012 KlubOK.net, Андрей Гарин


Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100