ГОСТ 28795-90 - утратил силу в РФ. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа (Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
ГОСТ устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах |
| | Список изменений: | №0 от 01.03.2001 (рег. 22.12.1999) «Поправка к изменению»
|
