ГОСТ 23327-78 - заменён. Молоко. Методы определения общего белка (Milk. Methods for determination of the total protein content) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
ГОСТ распространяется на молоко и устанавливает метод определения общего белка по Кьельдалю и ускоренный метод. Метод по Кьельдалю применяется при возникновении разногласий. Методы основаны на сжигании органических компонентов пробы молока в колбе Кьельдаля в присутствии серной кислоты; освобождающийся при этом азот определяют титрованием и по его количеству вычисляют содержание белка |
| Заменяющий: | ГОСТ 23327-98 |
| Список изменений: | №0 от 09.06.1988 (рег. 09.06.1988) «Срок действия продлен» №1 от 01.07.1985 (рег. 08.06.1984) «Срок действия продлен» №2 от 01.01.1990 (рег. 25.10.1989) «Поправка»
|