ГОСТ 10444.6-85 - заменён. Консервы. Метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов (Canned foods. Method for determination of thermophile strictly anairobes)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
ГОСТ распространяется на все виды полных консервов рН более 4,6 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных термофильных анаэробных микроорганизмов и принадлежность обнаруженных бактерий к термофильным анаэробным спорообразующим видам при определении промышленной стерильности консервов, предназначенных к реализации при температуре 30 град. С и выше, стерильности консервов и выяснения причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в питательные среды, культивировании посевов в анаэробных условиях при 55-62 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов |
| | Взамен: | ГОСТ 10444.6-75 |
| | Заменяющий: | ГОСТ 30425-97 |
