ГОСТ 8227-56 - действующий. Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование (Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.03.1957 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
б) хорошо вентилируемыми;
в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
г) без плесени на стенах и потолках;
д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
е) хорошо освещенными |
| | Взамен: | ОСТ ВКС 5541 |
| | Список изменений: | №1 от 01.07.1985 (рег. 13.12.1984) «Срок действия продлен»
№2 от 01.12.1988 (рег. 10.06.1988) «Срок действия продлен»
|
