ГОСТ 5670-96 - действующий. Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности (Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.08.1997
ГОСТ распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности |
| Взамен: | ГОСТ 5670-51 |
| Взамен в части: | ГОСТ 7128-91 в части п. 3.7 |