ГОСТ 11041-88 - утратил силу в РФ. Сыр российский. Технические условия (Rossiyski cheese. Specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.03.1989
ГОСТ распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока |
| | Взамен: | ГОСТ 11041-64 |
| | Взамен в части: | ТУ 49 847-81 в части Российского сыра |
| | Список изменений: | №0 от 01.01.2010 (рег. 13.10.2008) «Поправка к изменению»
|
