ГОСТ 30498-97 - действующий. Зерновые культуры. Определение числа падения (Cereals. Determination of falling number)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.07.1998
ГОСТ устанавливает метод определения числа падения для зерновых культур, характеризующего их альфа-амилазную активность.
Метод применяется для зерна, зерновых культур, в особенности для пшеницы и ржи, и для продуктов их помола с различными размерами частиц. Этот метод не применяется в пивоваренной промышленности |
| | Список изменений: | №0 от 01.12.2005 (рег. 01.12.2005) «Дата введения перенесена»
|
|
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 30498-97 |
