ГОСТ Р 52189-2003 - действующий. Мука пшеничная. Общие технические условия (Wheat flour. General specifications)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2005
ГОСТ распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий |
