ГОСТ 5698-51 - действующий. Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли (Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.04.1951
ГОСТ распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический;
меркурометрический |
| Список изменений: | №0 от 28.06.1988 (рег. 28.06.1988) «Срок действия продлен» №1 от 01.08.1984 (рег. 31.03.1984) «Срок действия продлен» №2 от 01.12.1985 (рег. 02.07.1985) «Срок действия продлен» №3 от 01.05.1989 (рег. 27.10.1988) «Поправка»
|