ГОСТ 26889-86 - действующий. Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля (Food and food additives. General directions for the determinations of nitrogen by the kjeldahl method)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1987
ГОСТ распространяется на пищевые продукты, содержащие белки и другие азотсодержащие органические вещества, в которых азот при минерализации в присутствии серной кислоты превращается в ионы аммония, количество которых пропорционально определяемому содержанию азота, и устанавливает общие указания по определению содержания азота в пищевых продуктах методом Къельдаля, а также требования к аппаратуре, применяемой для проведения анализа |
