ГОСТ ИСО 7304-94 - действующий. Крупка и макаронные издели из твердой пшеницы. Органолептическая оценка кулинарных свойств спагетти (Durum wheat semolinas and alimentary pasta. Estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1996
ГОСТ применим только в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах. Стандарт устанавливает метод органолептической оценки кулинарных свойств макаронных изделий в форме спагетти, выраженных показателями состояния поверхности и жесткости |
