ГОСТ 24556-89 - действующий. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C (Products of fruits and vegetables processing. Methods for determination of vitamin C)
Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.1990
ГОСТ распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения витамина С: титриметрический с визуальным титрованием - для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих светлоокрашенные экстракты; титриметрический с потенциометрическим титрованием и фотометрический для определения аскорбиновой кислоты в продуктах, дающих темноокрашенные экстракты; титриметрический с цистеином и флуорометрический для определения суммы аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот |
| | Взамен: | ГОСТ 24556-81 |
