ГОСТ Р 52688-2006 - действующий. Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия (Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications) Актуализация текста и описания: 27.10.2010
Введен в действие: 01.01.2008
ГОСТ распространяется на сухие молокосвертывающие ферментные препараты на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока при производстве сыров, творога и других молочных и молокосодержащих продуктов |
| Список изменений: | №0 от 09.04.2008 (рег. 09.04.2008) «Дата введения перенесена» №0 от 13.05.2009 (рег. 13.05.2009) «Дата введения перенесена» №0 от 10.11.2010 (рег. 10.11.2010) «Дата введения перенесена»
|
|
Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |
| Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |
| Приложение №3: | Поправка к ГОСТ Р 52688-2006 |