ISO, менеджмент, консалтингпользователи сайтаRSSФОРУМСТАНДАРТЫГОСТ РСЛОВАРЬНАВИГАТОРКОНСУЛЬТАНТЫ 
Логин : Пароль:   
       [регистрация] [напомнить пароль]
 

ФОРУМ
• Re: методики описания БП 
 23. Окт 08:43 от PrilipkoAI
• ISO 22000:2018 
 10. Сент 23:29 от GurbanovR
• HACCP vs FSMS 
 23. Авг 10:52 от PrilipkoAI
• Re: план контроля качества 
 13. Авг 12:07 от Facebook





Процедура управління невідповідним обладнанням

Невідповідності обладнання можуть бути виявлені:

Страница для печати Отправьте статью другу: Процедура управління невідповідним обладнанням 
см. также:
  • Тема: Планирование и контроль
  • Автор: garin
  • на етапі його закупівлі (вхідний контроль):

    • головним інженером;
    • головним механіком.

    в процесі його використання та обслуговування:

    • електромонтером, електрозварювальником;
    • технологом зміни та/або асистентом;
    • персоналом виробничої лабораторії або фахівцями організацій, що беруть участь в оцінці відповідності (контролі якості);
    • персоналом, що прямо чи безпосередньо контактують з відповідним обладнанням на будь-якому етапі технологічного процесу.

    Загальні вимоги, що пред’являються до технологічного обладнання наслідком порушення яких, є визання його невідповідним та застосування Заходів до обладнання невідповідної якості описаних нижче:

    Все обладнання повинно мати сертифікати відповідності, що підтверджують відповідність до законодавчих вимог. У випадку відсутності законодавчих вимог, повинні бути доводи, що все обладнання та знаряддя відповідні до використання.

    технологічність:

    • все виробниче обладнання Підприємства повинно забезпечувати своєчасну і правильну обробку різних продуктів в точній відповідності з вимогами технологічного процесу;
    • обладнання повинно надавати на продукт, що переробляється технологічно оптимальний вплив, задовольняючи вимоги до протікання технологічного процесу на кожному етапі виробництва, від приймання сировини до упаковки готового продукту харчування.

    гігієнічність:

    • під час виробництва харчової продукції існує великий ризик виникнення і поширення шкідливих і хвороботворних бактерій і мікробів, їх потрапляння в харчові продукти, а також інші ризики, що впливають на технологічний процес і склад готового продукту харчування для уникнення цього на Підприємстві все обладнання піддається миттю і дезінфекції. Порядок проведення санітарної обробки здійснюється відповідно до Ф 04/7/2-013 Порядок проведення санітарної обробки виробничих приміщень, обладнання і інвентарю;
    • харчове технологічне обладнання, характеризується адаптацією до оперативної санобробки, відсутністю важкодоступних місць;
    • у всіх вузлах і механізмах технологічного харчового обладнання, що контактують з продуктами харчування, застосовуються високоякісні нержавіючі сталі.

    контструкція:

    • високі санітарні та гігієнічні вимоги до його конструкції. Конструкція харчового обладнання повинна: забезпечувати можливість вільного доступу персоналу для його ремонту, санітарної обробки і обслуговування; виключити можливість потрапляння в сировину і готову продукцію мастильних рідин, іржі або металевого пилу, що виникає від зносу деталей; забезпечити надійне кріплення складальних одиниць, вузлів, деталей, що виключає можливість попадання в продукцію сторонніх пердметів – для цього запроваджена процедура обліку деталей та їх простежуваності ПП000

    Невідповідним контрольне, вимірювальне і випробувальне обладнання вважається у випадку:

    1. Відсутності (не виконання) графіку повірки засобів вимірювання;
    2. Метрологічна служба підприємства втратила право повірки (калібрування) засобів вимірювання;
    3. Термін дії атастатів повірителів закінчився;
    4. Неповірені засоби вимірювання зберігаються разом з повіреними;
    5. Неповірені засоби вимірювання використовуються в роботі;
    6. Не виконуються вимоги до умов їх навколишнього середовища;

    Заходи до обладнання невідповідної якості:

    • відмова від його закупки;
    • маркуванням ярликами «Не працює», «Не повірено»;
    • вилучення з експлуатації;
    • утилізація.

    При зміні методів виробництва та обладнання, характеристики процесів повинні бути переглянуті для забезпечення гарантій, що вимоги до продукції виконані.

      
    Re: Процедура управління невідповідним обладнанням
    заметка от PrilipkoAI, 16 Ноя, 2018 г. - 10:58
    Касательно п. Меры управления несоответствующим оборудованием: Нереально таким образом пользоваться ярлыком "Не поверено" . На предприятии сотни измерительных приборов. И если прибор забыли поверить, то тем более забудут прикрепить ярлык. Я бы ограничился ярлыком "Не работает". А мерой управления для несоответствующего СИТ я бы выбрал вилучення з експлуатації;



    менеджмент качества ( процессы | школа качества | нормирование | управление качеством | хассп)
    книги: стандарты | качество | ХАССП | маркетинг | торговля
    управленческий консалтинг ( планирование и контроль | конфликтменеджмент)
    новости и события: пресс-релизы | новые стандарты | новости партнеров | новости | архив новостей, статей
    новая торговля (автоматизация | магазиностроение | маркетинг и экономика)
    интернет-маркетинг (создание сайта | интернет - бизнес)
    финансы & страхование (страхование | бизнес-школа)
    обзоры и интервью: маркетинг | консалтинг | торговля | управление качеством )
    энциклопедия: это интересно | глоссарий | о семье | менеджмент семьи | каталог ресурсов


    [реклама на сайте]

    Мы разрешаем использовать, цитировать, копировать, транслировать и переводить любые наши материалы в сети Интернет
    при условии установки прямой ссылки на этот конкретный материал на сайте KlubOK.net

    Для того чтобы опубликовать свой материал (статью, книгу и т.д.),
    вам достаточно направить его по адресу klubok@klubok.net
    в любом удобном вам формате.
    Copyright © 2003-2018 KlubOK.net, Андрей Гарин


    Яндекс.Метрика