оформление рецептур :: KlubOK.net

Доброго всем времени суток! На нашем предприятии встал вопрос об пересмотре действующих рецептур. Ранее зав. лабораторией занималась разработкой рецептур. Потом, с приходом нового руководства, поменялось и оформление рецептур. Сейчас заново будут пересматривать рецептуры, и возник вопрос о правильности их оформления, какую информацию указывать в них, на какую можно просто сослаться (например: ГОСТ, ТУ, СанПиН). Подскажите, пожалуйста, есть ли унифицированные требования к составлению, оформлению рецептур

Что Вы имеете ввиду под словом "рецептур" процедуры?
Тогда это ранее обсуждалось на этом форуме.
Общее оформление ГОСТ 1.5, а дальше ваша фантазия.
Если что то другое тогда поясните ......

У нас на фирме в рецептурах указываются только наименование продукции, компоненты и их массовые доли, а также в соответствии с требованиями процедуры "Управление документацией" рецептуры имеют порядковый номер, прописывается кто их подготовил, проверил и утвердил и номер редакции. Все остальные сведения - ссылки на НТД, требования к массе, упаковке приводятся в технических требованиях. По поводу оформления, лучше всего согласовать с органом сертифицирующем вашу продукцию (какие у него требования), чтобы не подготавлить НТД в другом виде перед сертификацией.

Вы не ответили на вопрос:

SmolkinAY писал(а):

Что Вы имеете ввиду под словом "рецептуры"?

Из ответа Inessa6 я понял, что это какие внутренние документы.
Тогда и оформляйте так, как прописано во внутренней документации.
Например в процедуре "..... оформление рецептур ..." написано оформлять на чистом белом листе. Так и делайте. А при вопросе аудиторов покажите эту или аналогичную процедуру по оформлению.

Большое спасибо всем, кто откликнулся. Ситуация разрешилась. Все нормально. Прописали дополнением в управление документацией как должны выглядеть рецептуры и ОК. Еще раз большое всем спасибо.